Cà du Gregorio
L'Agriturismo "Cà du Gregorio" è ubicato nel centro storico di Verezzi, in borgata Roccaro. La nostra struttura è una casa risalente al 600, una tipica casa che rispecchia lo stile architettonico mediterraneo di quegli anni, con tipiche terrazze dalle quali si ha una splendida vista su tutto il golfo.
L'Azienda agricola è ubicata in collina, ad una quota di 190 mt. s.l.m. L'esposizione a sud-ovest è ottimale per le coltivazioni ortive in pieno campo, per gli uliveti della rinomata qualità di taggiasca, per i vigneti con la varietà rossa di Rossese e i bianchi Lumassina, Vermentino e Pigato, nonchè per i famosi capperi di Verezzi. In azienda non potevano mancare gli animali da cortile come i conigli, tacchini, galline e pecore.
La cucina è curata ed organizzata da Ivana che seleziona con cura i prodotti dell'azienda che sono alla base di tutte le pietanze. I piatti proposti hanno origini antiche della vecchia tradizione Verezzina e Ligure che spesso vengono abbinati alle festività o ad eventi locali.
Gli antipasti sono preparati con cura, vengono servite verdure ripiene, frittelle di verdure, focaccini. Come primi piatti troviamo taglietelle bianche alle borraggini, ravioli di verdure ai sughi di carne, di noci, di verdure e al pesto. Come secondi piatti si potrà scegliere tra coniglio alla ligure, galline bollite, tacchini al forno, trippe e le famose lumache alla Verezzina.
E per finire il dolce, assaggiamo crostata con marmellata, torta di mele, budino con gli amaretti.
Agriturismo Cà du Gregorio
Via Ortari 22
17022 Borgio Verezzi (SV)
Tel e Fax 019.611952
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