Le Gioie di Vittoria
A fine pasto offrire una grappa o un liquore di questa linea è un fatto distintivo.
Digestivi di grande carattere che trasmettono sensazioni e sapori unici, grazie all’originalità delle ricette ed in particolar modo agli straordinari elementi delle materie prime utilizzate.
Per mantenere intatti gli aromi ed i gusti originali, i liquori di questa linea non hanno conservanti né aromi che ne possono modificare la struttura.
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Articioc Liquore al Carciofo Violetto di Albenga
Il carciofo spinoso violetto di Albenga per il suo gusto, ma anche per il suo profumo ed il suo colore, è inconfondibile. Ricco di proprietà nutritive, in tavola è uno splendido ortaggio che si presta a molte preparazioni.Per queste sue caratteristiche preziosissime può diventare anche un liquore digestivo molto buono. Tutte le parti migliori e più giovani del carciofo vengono messe in infusione alcolica per un lungo periodo. Il risultato è un liquore, moderatamente amarognolo e poco alcolico.
Il sapore è persistente, ma delicato. Si consiglia di servire fresco ad una temperatura tra 8 e 12 gradi.
Articioc Grappa al Carciofo Violetto di Albenga
Per Articioc abbiamo scelto una grappa secca monovitigno piemontese, prodotta secondo precisi criteri di fermentazione, una particolare distillazione ed un accurato affinamento che mantengono tutti gli aromi dei vitigni. L’infusione dei carciofi migliori, appena raccolti, dà vita ad un aroma unico, altamente caratteristico.
Al palato la Grappa Articioc offre un’armoniosa gamma di sensazioni; nel retrogusto, le note decise del carciofo offrono la piacevolezza di un sapore duraturo, unico.
Ottima a fine pasto, si consiglia di servire alla temperatura ambiente.
Mirtella Liquore alle bacche di Mirto
E’ un originale liquore prodotto con foglie e bacche di mirto, raccolte delicatamente a mano solo quando arrivano a completa maturazione. Frutti e foglie rimangono a macerare in una infusione alcolica per un preciso periodo, al quale segue un lungo periodo di decantazione.
Presenta un profumo fruttato intenso, al contempo fine; al palato offre un gusto
moderatamente dolce,caratteristico del frutto, con note di amaro che
equilibrano i toni. Si consiglia a fine pasto, servito ben fresco, anche con ghiaccio, oppure come componente di freschi long drink.
Sparagus Liquore all’Asparago Violetto di Albenga
I turioni violetti dell’asparago di Albenga sono inconfondibili tra tutte la varietà presenti in Italia.
Con questo prezioso e ricercato prodotto, tanto caro agli intenditori di cucina, si ottiene anche un originale liquore che si suggerisce per il fine pasto, magari in accompagnamento ad un pasticcino.
Alcolico, ma non troppo, si propone con un intenso profumo e sapore di asparago, che si ammorbidisce nel retrogusto lasciando una piacevole nota dolce al palato.
Si consiglia di servire fresco ad una temperatura tra 8 e 12 gradi.
Le Gioie di Vittoria
via Dalmazia, 182
Albenga (SV)
Tel/Fax 0182 571028
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